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On 17.07.2020
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Einfach mal die Zutatenliste lesen? Paniermehl kannst du die nackten Stücke so rein machen, gibt eine für mich zu künstliche harte Kruste.

Macht mehr Arbeit, schmeckt aber viel besser. Hallo sssanieinsanityyy , Mehl ist das nicht Semmelbrösel ist nur ein regionaler, eher süddeutscher, Begriff.

Katir und alle, das mag sein, bin aus Bayern, hab jetzt nur die Zutatenliste der in allen Supermärkten hier allgegenwertigen Semmelbrösel mit dem Paniermehl der gleichen Firma verglichen.

Es funktioniert die Schnitzel oder den Fisch oder was auch immer ohne weitere Vorbehandlung ins Paniermehl zu legen. Mit Semmelbrösel hast du da schlechte Karten, da musst du schon selber Mehl, Eier Aber ist ja keine Kunst mal auf die Zutatenliste zu sehen.

Das ist vielleicht ein spezieller Unterschied bei Leimer. Generell sind die Begriffe synonym, da gibts nichts dran zu deuteln.

Wenn man es Kompliziert machen will schon. Sie werden synonym und damit häufig falsch gebraucht. Paniermehl ist ein Produkt der Lebensmittelindustrie und einfach eine flach gebackene und gemahlene Pampe.

Und um dem ganzen aus dem Weg zu gehen verwende ich fast nur Panko. Manfred, das ist deine Privattheorie. Alle sagen: synonym.

Aber wer braucht schon dieses Fertigzeug? Paniermehl ist etwas dunkler als Semmelbrösel, weil wir das Brot dafür mit Weizenmehl Type backen.

Du hast Recht, find ich grad nicht mehr Hatte auch schon mal gruselige Erfahrung, als ich das Paniermehl verwendet habe, nachdem ich meine Schnitzel erst in Mehl, dann in Erer-Milch und dann in Paniermehl gewälzt hab.

Eine knallharte Kruste Ich schau morgen nochmal, wo ich das her hatte Da stehen sowohl Semmelbrösel als auch Paniermehl nebeneinander. Ich kauf das fertig.

Eine Frage Warum wendest du deine Schnitzel erst in Mehl? Dann in Ei und dann in Paniermehl? Weil mir das schmeckt Erzett Aber wer braucht schon dieses Fertigzeug?

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1 Gedanken zu „Leimer Semmelbrösel

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